Viñedos de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Terroir único recostado a los pies de la imponente cordillera de los Andes. se elabora en partidas limitadas que destacan por su elegancia, estilo particular y carácter. La estrella máxima de Alfa Crux nace luego de 18 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de primer uso y 12 meses de estiba en nuestra bodega
Maridaje
Es un intenso y sabroso su maridaje natural, como buen Malbec, sería los cortes de carne como el asado de tira, colita de cuadril y la entraña. Risottos y platos especiados son también buena opción. Para quesos una opción interesante sería un queso azul de madurez baja o también los parmesano y grana padano.