Otro vino de aperitivo estupendo, muy bueno con ceviches, tiraditos y carpaccio, de pulpo, pescados y mariscos en general. Por la estuoenda acidez acompaña también las ensaladas, pastas con verduras, paella de mariscos y hasta un aguadito mañanero. Perecto para los quesos crema saborizados, qiesos de cabra y trufados, brie y camembert.