Campillo
Campillo Blanco fermentado en barrica 750 ml
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Descripción
Campillo Blanco fermentado en barrica
- Reconocimiento
- Medalla de Plata añada 2018, James Suckling 92 puntos, añada 2018.
- Elaboración
- Es una mezcla de Viura con Chardonnay, fermentado en barricas de roble francés y americano. Limpio, brillante, color amarillo pajizo con destellos verdosos. En nariz es amplio, notas dulces, melosas. La barrica se hace presente por los aromas a vainilla. Al fondo se percibe un toque floral, de flores blancas. En el paladar es redondo, homogéneo, elegante, con buena acidez. Al final, se perciben ligeras notas de tostados. Final largo, se mantienen los recuerdos a vainilla de la barrica.
- Maridaje
- Perfecto para maridar con salchichas frankfurt. Papas guisadas, al horno o en puré. Combina muy bien con la mayor parte de los pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o roquefort. Pasta con albahaca, bechamel, queso.
- Temperatura
- 8°C y 10°C
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