Estupendo aperitivo y perfecto para los pescados y mariscos frescos, chupe y chilcano de pescados para un constraste de sabores interesante como también lo sería el fondue. Pastas con salsas ligeras como salsa blanca o a lo anfredo quedaría perfecto y ni que decir de una lasagna de espinacas o un quiche de poro. Quesos como el feta, crema, mozzarella y andino serían los ideales.