Vinos del Valle de Uco, Tupungato, Gualtallary, Mendoza, Argentina. Zona de los vinos argentinos de los 100 Puntos. Crianza: 18 meses en barrica y 12 meses de afinación en botella
Maridaje
Vino complejo y sabroso, perfecto para la entraña y asado de tira, así como un buen tomahawk. Carnes como el cordero y el pato a la caja china o cilindro son también opciones sabrosas. Guisos y estofados así como risottos nunca quedan mal. Quesos como el cheddar, emental, gruyere, parmesano y grana padano son las mejores combinaciones.
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