VIK es un vino exclusivo, elegante y alegre, con características similares a los grandes vinos de Bordeaux pero con más frescor, más fruta, más dinámico con una gran precisión de los taninos pero sin exceso. Crianza en Barrica de Roble francés por 23 meses
Maridaje
Vino hecho para carnes sabrosas como el pato, cordero, ciervo, jabalí, carnes rojas como el asado de tira y la entraña son también buenas opciones. La caja china y el cilindro podrían sorprenderlo. Estofados de cocción lenta, guisos y risottos. Quesos de pasta dura como parmesano, grana padano y manchego, junto a quesos azules como el cabrales, gorgonzola, stilton y roquefort.
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